Konwertowanie daty

Zaczynam uczyć się sql i właśnie tworzę małą tabelę. W tej tabeli ma być między innymi kolumna z datą. Na początku określiłem typ danych tej kolumny jako varchar gdyż wprowadzane dane mają mieć format np 18 października 2011 ale mój wykładowca powiedział mi, że mimo iż nie jest to data w formacie dd-mm-yyyy to istnieje sposób, który sam automatycznie będzie nam konwertował taką datę. Może ktoś mi pomóc i powiedzieć co mógł mieć na myśli i o co chodzi?